Bistro Seasons by MyChef

Byli jsme osloveni ke spolupráci majiteli firmy MyChef Kitchen, kteří se v návaznosti na stávající podnikání v gastronomii rozhodli splnit si sen a otevřít bistro v prostorách dřívější restaurace v Kobylisích. Ačkoli restaurace do nedávna fungovala, její stav byl značně zanedbaný.
Do podnikání se Kristína před pár lety pustila se svým partnerem a zároveň šéfkuchařem Marcelem Radu. Přáli si vytvořit vstřícné a přátelské místo, kde se snoubí příjemný interiér s dobrým jídlem.

Našim záměrem bylo kultivovat daný prostor a dodat mu jak provozní, tak estetické kvality. Při řešení návrhu interiéru hrálo důležitou roli rozhodnutí zachovat stávající dřevěnou podlahu a černou dlažbu. Barevnost interiéru je navržena v tónech zelené, šedé, koňakově hnědé a černé barvy. Kruhový stropní podhled je natřený antracitovým nátěrem. V interiéru nechybí ani zeleň a zemité barevné schéma vytváří klidnou a harmonickou atmosféru. Celoplošné uliční prosklení dostatečně osvětluje interiér bistra denním světlem.

V prostoru dominuje bar obložený pozinkovaným trapézovým plechem v rezedově zeleném a bílém hliníku, který je použitý i na obklad čelní stěny u vstupu a rozjasňuje celou místnost díky odrážejícímu se světlu.

Část na vyvýšeném pódiu je vybavena pohodlnými křesly a pohovkou. Připomíná obývací pokoj a skýtá zázemí pro klidné schůzky či čtení.

U prosklené části, která nechává nahlédnout do interiéru bistra s příjemným prostředím na první pohled, je umístěno několik stolů s barovým sezením. Směrem do středu prostoru navazuje klasické sezení u jídelních stolů rozličných tvarů a velikostí.

Přípravná kuchyně se zázemím se nachází ve velkorysém sklepním prostoru.

V letní sezóně je také možné využít posezení na venkovní zahrádce přímo pod listy stromů.

Fakt, že se jednalo o projekt s omezeným rozpočtem, jsme brali jako výzvu, na kterou jsme se těšily, a která i díky výborné spolupráci s majiteli dopadla skvěle. Z nepříliš lákavého místa se stalo moderní bistro, které vás překvapí kvalitní kuchyní a skvělou atmosférou.

Autor: Ambience Design.cz
Lokalita: Praha Kobylisy
Datum realizace: 2022-05-31 00:00:00.000000